מלאווח

ערכים תזונתיים למנה

608

קלוריות

14.2

חלבון, ג׳

31.5

שומן, ג׳

67.1

פחמימות, ג׳

אופן ההכנה

1. 1

   לערבב את הקמח, המלח, הסוכר והמים לבצק רך וללוש עד שהוא חלק וגמיש.

2. 2

   לחלק לשישה כדורים, לכסות ולתת להם לנוח עד שאפשר למתוח אותם בלי שייקרעו.

3. 3

   למתוח כל כדור על משטח משומן לעלה דק כל כך שאפשר לקרוא דרכו. קרעים זה בסדר, חורים לא.

4. 4

   למרוח את העלה בחמאה רכה, לקפל לריבוע של שכבות ולערום את הריבועים.

5. 5

   לקרר את הריבועים המקופלים. החמאה הקרה היא ששומרת על השכבות נפרדות במחבת.

6. 6

   לרדד כל ריבוע לגודל המחבת ולטגן בלי שמן על אש בינונית עד שהוא משחים בכתמים משני הצדדים.

7. 7

   להגיש עם עגבנייה מגוררת וביצה קשה.